「フォーシーズンズホテル大阪」で華やぎと温もりに満ちた「フェスティブアフタヌーンティー」

大阪・堂島のランドマークとして、2025年8月1日に開業一周年を迎えた「フォーシーズンズホテル大阪」。ラグジュアリーホテルでありながら、ほっとするような温かみのあるホテルです。

2025年のホリデーシーズンは、ホテル全館でフェスティブプロモーションを展開。12月1日（月）からは、オールデイダイニング「ジャルダン」にて期間限定で「フェスティブアフタヌーンティー」が開催されています。

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「フォーシーズンズホテル大阪」のホリデーシーズンにふさわしい華やかで温かみのある「フェスティブアフタヌーンティー」

オールデイダイニング「ジャルダン」では、優雅な午後のひとときを楽しめる「フェスティブアフタヌーンティー」が開催中。「ジャルダン」は、1階ロビー奥にあるレストランで、朝食からディナーまで楽しめるオールデイダイニングで、自然光が降り注ぎ、やわらかなライトで彩られている温かみのある空間が特徴です。

「フェスティブアフタヌーンティー」では、クリスマスをイメージしたスイーツを含め、全7種のスイーツ、そして”クリスマスのご馳走”を彷彿とさせる5種のセイヴォリー、焼きたての2種のスコーンをいただけます。

スイーツ、セイヴォリー、それぞれがシェフのこだわりと思い入れを感じられる、繊細で上品なものばかり。後ほど詳しくご説明します！

まずは、紅茶をベースとした、香り高いウェルカムドリンクで「フェスティブアフタヌーンティー」がスタート。オレンジとローズマリーの爽やかな風味を楽しめるウェルカムドリンクです。

スイーツとセイヴォリーは、モダンなデザインのアフタヌーンティースタンドで提供されます。実は、こちらのアフタヌーンティースタンドは、ホテルが入居するビル「ONE DOJIMA」を象ったデザイン。水都・大阪のランドマークにふさわしく、ヨットの帆をイメージしたシンボリックな外観が、アフタヌーンティースタンドとして再現されています。

クリスマスをイメージした7種のスイーツと焼きたての2種のスコーン

スイーツは全部で7種類。どれも上品な甘さで重たすぎずにいただけるのと、クリスマスや冬をイメージした細部までのこだわりを余すことなく楽しめます。

上段には3つのスイーツ（左から、ブッシュ・ド・ノエル、フランボワーズ＆ローズ、スパイスシュトーレン）。

中央にあるグラススイーツの「フランボワーズ＆ローズ」は、ローズシロップを染み込ませたケーキにクレームシャンティ、そしてシャンパンゼリーやラズベリーが入っています。断面が美しいのはもちろん、雪原のように美しいクレームシャンティにも注目。

右側にあるのは、ドイツを代表するクリスマス定番スイーツのシュトーレン。「フォーシズンズホテル大阪」オリジナルの「スパイスシュトーレン」です。中には、アーモンドマジパン、砂糖漬けのフルーツが入っていて、全体的にスパイシーさを感じられるローストナッツりいのスパイスフルーツブレッド。なお、こちらは、ベーカリーショップ「ファリーヌ」でも購入可能です。

アフタヌーンティースタンドの2段目にも3つのスイーツが用意されています（左からマカロン ブルーベリー＆チェリー、ルバーブ フロマージュタルト、栗とカシスのケーキ）。

写真手前のマカロンは、マカロンを台にして、チェリークリームがクリスマスツリーのように！トップには求肥があしらわれています。

そして、「あまおう苺のグラタン」は、あまおう苺を贅沢にもたっぷり使用した一品。

キャラメリゼされたオレンジ風味のサバイヨンソースがたっぷりかかっていて、あまおう苺の甘酸っぱさがより引き立ちます。

スコーンは、抹茶とクランベリー、キャラメルアップルの2種類です。

外側はさっくりと焼き上がり、中はしっとり。たっぷりのクロテッドクリームをつけていただくのは、至福のおいしさでした。

クリスマスのご馳走を召し上がれ🎄5種のセイヴォリー

セイヴォリーにはクリスマスらしくキャビアやターキー、ローストビーフなど贅沢な食材をさまざま使用しています。

「シャインマスカットとディルクリームのサンドロール（写真左）」は、1粒のシャインマスカットをまるごと使用！ディルクリームの酸味と、シャインマスカットの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。トップにはサーモンムース、キャビアがあしらわれた華やかな逸品です。

ショッキングピンクのカラーが印象的なのは、「ターキーとクランベリーのサンドイッチ（写真左から2番目）」。トップにはトナカイの角をイメージしたビーツチュイールが飾られています。

また、シェフもおすすめされていたのが、「国産牛サーロインのロースト 赤ワイン風味のマッシュポテトロール（写真左から3番目）」。グレイビーソースを使用し、まるでクリスマスディナーのメインディッシュのよう。赤味噌風味カシューナッツグラッセがコクのある味わいとほどよい食感のコントラストを奏でます。

「パンプキンキッシュ（写真左）」には、リコッタチーズムースとトリュフを添えて。

また、こちらの「ポルチーニ風味のチュロス」もクリスマスリースのようで、シェフの細部までの美しさへのこだわりを感じられます。

セイヴォリーは、どれも美しく、上品なお味。アフタヌーンティーとはいえ、ワインと一緒にいただきたくなるような華やかさです。

厳選されたドリンクをフリーフローで

また、「フォーシーズンズホテル大阪」のアフタヌーンティーでは、90分間、厳選されたドリンクをフリーフローでいただけます。

アールグレイクレームや、スパイスルイボス、洋梨とすももの和紅茶など香り高い紅茶が勢揃い。コーヒーや抹茶ラテもあり、スイーツやセイヴォリーに合わせて選べます。

「フォーシーズンズホテル大阪」ではクリスマスケーキも順次発売

アフタヌーンティー以外にも、このホリデーシーズンに向けてスペシャルなクリスマスケーキを取り揃えている「フォーシーズンズホテル大阪」。

今回のアフタヌーンティーではシュトーレンもいただけます。また、ペストリーシェフのおすすめが、イタリアのクリスマス定番スイーツであるパネトーネ。

チョコレート、オレンジピール、バニラの温かみあふれる味わいが豊かに広がり、ホリデーシーズンの祝祭ムードをさらに高めてくれます。友人や家族とのクリスマスパーティーに主役として喜ばれること間違いなし！

今回は、クレームシャンティと一緒にいただきました。とろけるクレームシャンティとの相性も最適です。

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「フォーシーズンズホテル大阪」でクリスマスムードあふれるアフタヌーンティーを楽しんで

クリスマスが近づいて、ホリデームード高まる大阪。ホリデーの華やぎとホテルの温もりあふれるホスピタリティを感じられる「フェスティブアフタヌーンティー」をぜひ、「フォーシーズンズホテル大阪」で楽しんでみませんか？「フェスティブアフタヌーンティー」は2026年1月4日（日）までの期間限定なので、予約はお早めに！

「フォーシーズンズホテル大阪」フェスティブアフタヌーンティー開催概要・アクセス

取材協力：フォーシーズンズホテル大阪