【デュシタニ京都】春の京都での時間を優雅に彩る、「古都の桜」をテーマにした美食・ウェルネス体験を各種提供

タイの大手ホテル・不動産開発会社デュシット・インターナショナルが運営する高級ホテル、デュシタ二京都（所在地：京都市下京区、総支配人：山下誠）は2025年3月1日より、春の訪れを五感で満喫いただける、期間限定の美食体験やスパメニューを提供します。

京都の春を象徴する「桜」と、当ブランドが誇るタイのホスピタリティやエッセンスを融合させた、期間限定の各メニューでは、京都の桜名所を思わせる華やかなアフタヌーンティー、グラデーションが美しい桜色マカロン、桜餅をイメージしたカクテル、そして桜の香りに包まれるスパトリートメントなど、館内の至るところで春の息吹を感じられます。

本年の春季は、古くから人々を魅了し続けてきた京都の「桜」をテーマに、京都産いちごや筍といった旬の食材に加え、タイのエキゾチックなスパイスをアクセントとして取り入れた、当館ならではのダイニングエクスペリエンスを用意。儚くも美しい桜の魅力とデュシタニ京都の洗練されたおもてなしが織りなす、忘れられない春のひとときをお届けいたします。

期間限定の春のプログラム概要は下記のとおりです。

桜と京都産いちごのアフタヌーンティー

京都の春の情景を表現する桜と、みずみずしい京都産いちごを主役にした華やかなアフタヌーンティーです。桜のムースやエクレアなどの春爛漫のスイーツと、桜海老のトムヤムクンなど、タイのエッセンスを取り入れた鮮やかなセイボリーを優雅に楽しめます。

桜色マカロン

桜味やマダガスカル産バニラなど全6種類のフレーバーが楽しめる、桜色のマカロンをテイクアウトで販売します。季節の移り変わりとともに、様々な表情を見せる桜の美しさを、清らかな白から艶やかな紅色へのグラデーションで表現しました。

それぞれのマカロンには、白色から順に、ソメイヨシノ、京都の仁和寺に代表される御室桜（オムロザクラ）、枝垂桜（シダレザクラ）、山桜（ヤマザクラ）、八重紅枝垂（ヤエベニシダレ）、寒緋桜（カンヒザクラ）と、桜の名前が付けられ、京都の寺社仏閣や山々、川沿いの美しい桜の情景を想起させます。京都土産はもちろん、春のお祝い事のギフトやご自身へのご褒美にも最適です。

「シェフズテーブル 紅葉」、春を彩る桜海老と但馬太田牛のコース

日本の美しい四季を表現する「シェフズテーブル 紅葉」では、目の前で繰り広げられるライブキッチンにて、春の味覚を五感で堪能できます。希少な但馬太田牛をじっくりと焼き上げたメインディッシュのほか、温前菜として、桜海老のリゾットに香ばしくローストした旬の京たけのこを添えた一皿を提供します。

「シェフズテーブル 紅葉」、おまかせ鉄板アフタヌーンティー

シェフが鉄板の上でスイーツやセイボリーを華麗に仕上げるという、創造性溢れる「おまかせ鉄板焼アフタヌーンティー」では、旬の食材を使い、毎月異なるメニューを提供しています。さらに、スイーツとセイボリーには、それぞれのお料理に合わせたティーペアリングをご用意いたします。デュシタニ京都の自社茶園で栽培されたオーガニックティーや、シンガポール発のラグジュアリーティーブランド「TWG」のオリジナルブレンド、プレミアム中国茶などのお茶を、コースに沿って完璧な温度とタイミングで提供します。

バー「Den Kyoto」、3種の桜カクテル

隠れ家のような「Den Kyoto」では、桜餅を思わせる「桜六ジン」を使用した、3種の個性豊かなカクテルをご用意いたします。寛ぎの空間で、心地よい贅沢な春の宵を過ごせます。

スパ「デバラナ ウェルネス」、桜トリートメント

スパ施設「デバラナ ウェルネス」は、サンスクリット語で“天国の庭園”を意味し、東洋と西洋の融合をコンセプトに、タイの伝統療法と日本の繊細な手技を組み合わせた極上のウェルネス体験を提供しています。期間限定の「桜トリートメント」では、桜塩のフットバスで足元から温めた後、桜の香りに包まれるオイルトリートメントで深いリラクゼーションへと導きます。施術後には、京都の老舗「松栄堂」のお香ギフトをご用意するため、ご自宅でも癒しの余韻を楽しめます。

resource：デュシタニ京都