Fine Dining– tax –

センタラグランドホテル大阪33階のモダンビストロ「KUNSEI」を体験。塚田シェフによる旬食材×フレンチ技法のコースをVoyage編集部が実食レビュー。絶景、燻製の香り、ワインペアリング、記念日にも使いたい魅力を詳しく紹介します。

大阪・梅田「インターコンチネンタルホテル大阪」のスペシャリティレストラン「ピエール（Pierre）」が、『ミシュランガイド京都・大阪2026』において1つ星として掲載され、10年連続掲載という節目を記念したイベントの第2弾として、同店では2026年7月23日（木）から7月26日（日）までの4日間、フランス・パリよりミシュラン1つ星シェフを招聘した特別な美食体験プログラム「Two Stars, One Vision ~海と大地の恵みを未来へつなぐ、一皿一皿の物語~」を開催します。

今年も3月8日の「国際女性デー」にあわせ、「プルマン東京田町（Pullman Tokyo Tamachi）」では、2026年3月1日から31日までの1か月間の特別メニュー「ミモザコース2026 feat. アマラントス 宮島由香里シェフ」が登場！

竹芝にある「メズム東京」のレストラン「シェフズ・シアター」では、月曜日の夜限定のプリフィックスプログラムを開催中！週の始まりに自分を慈しむ美食の夜を過ごせるディナーをレポート。

西新宿「ハイアット リージェンシー 東京」の中国料理「翡翠宮」では、伝統的な中国宮廷料理をモダンにアレンジしたランチコース「蓮華」が人気！春のメニューをご紹介します。

「シックスセンシズ 京都」にて開催された「テルモン」のサステナビリティをより理解するランチ会。ウェルビーイングな生き方を提唱する「Voyage」編集部もランチ会に参加し、実際に、「テルモン」が実践しているサステナブルなシャンパン生産の取り組み、未来への想いなどを伺いました。