コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティー｜地上200mの絶景で味わう秋のスイーツ＆セイボリー11種

大阪・中之島のランドマーク「コンラッド大阪」の40階、地上200mに位置する「40スカイバー＆ラウンジ」では、2026年11月30日（月）まで、秋のアフタヌーンティー第2弾「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティーが開催中！2026年のファッショントレンドとして注目されている、自然を感じさせるグリーンカラーにインスパイアされたティースタンドに、甘みと香りがピークを迎える旬のシャインマスカットと、甘く香り豊かなバニラを掛け合わせたスイーツ＆セイボリー全11種を楽しめるアフタヌーンティーです。

好評だった「シャインマスカット×キャラメル」に続く秋のアフタヌーンティー第2弾。組み合わせをキャラメルからバニラへと変えて、シャインマスカットの新たな魅力を引き出した今回のメニューを、大阪の街並みを一望する絶景とともにレポートします。

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「コンラッド大阪」で開催中！秋の味わいを楽しめる「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティー

「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティーの主役は、前身の「シャインマスカット×キャラメル」アフタヌーンティーに続き、2026年のファッショントレンドとして注目されている、自然を感じさせるグリーンカラーにインスパイアされたティースタンド。

スタンドには、弾けるようにみずみずしい旬のシャインマスカットと、濃厚で甘く香り豊かなバニラを組み合わせたスイーツ6種、セイボリー5種が彩りよく並びます。スイーツではバニラの異なる表情が楽しめるほか、セイボリーにもさつまいもやりんごなど、旬の味わいを生かした季節感あふれる食材とともにシャインマスカットがふんだんに取り入れられています。

手がけるのは、2022年から「コンラッド大阪」に着任し、2024年7月よりスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任した児島大地氏。神戸のホテルでの修業やコンテスト受賞歴を持ち、繊細なスイーツ創作に定評のあるシェフです。

また、新作コンラッドベアも登場！

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コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」スイーツ6種：香りと食感の異なるバニラで味わうシャインマスカット

今回のスイーツは、5種類のスイーツにスコーン1種を加えた計6品。グラスデザートからムース、タルト、マカロンまで、それぞれ異なる仕立てでバニラとシャインマスカットの組み合わせを楽しめるラインナップです。

「シャインマスカットバニラヴェリーヌ」は、爽やかなレモングラスをきかせたシャインマスカットのジュレと、バニラ香る北海道産ミルクの濃厚なパンナコッタ。グラスに美しく重なる透明のジュレとミルクの層に、シャインマスカットを重ねています。層になった透明感のある見た目は写真映えも抜群で、アラザンを施したチョコレートも美しい！スタンドの中でもひときわ涼やかな印象のグラスデザートでした。

大葉の香りを移したりんごのコンポートを、シャインマスカットとバニラのムースで包んだ「シャインマスカットバニラムース」は、表面を艶やかなチョコレートでコーティング。まるで一粒の果実を思わせるフォルムです。大人な甘すぎないスイーツで、一粒の果実のような見た目もキュート！

香ばしく焼き上げられたバニラ風味のサクサクのタルト生地がとてもおいしい「シャインマスカットバニラタルト」。シンプルながら、生地・クリーム・フレッシュなシャインマスカット、それぞれの素材の味わいをしっかりと楽しめます。

他にも、淡いグリーンのアートのような見た目もかわいらしく、カルダモンと柚子の香りが上品に広がる「シャインマスカットバニラマカロン」、みずみずしいシャインマスカットとブルーベリーの軽やかな「シャインマスカットバニラジュレ」、そして、バニラの芳醇な甘い香りが広がり、マスカットソースとマスカルポーネクリームが絶品のしっとりソフトな「バニラスコーン」と、スイーツはマスカット尽くし！

甘いバニラの豊かな香りと味わいと共に、みずみずしいシャインマスカットの魅力を存分に味わえるスイーツです。

コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」セイボリー5種：みずみずしいシャインマスカット×しょっぱさの意外なマリアージュ

今回のアフタヌーンティーでは、セイボリー5品にもシャインマスカットとバニラがふんだんに使用されているのがポイント！セイボリーはどれもアート作品のような見た目で、細部までこだわりが感じられます。セイボリー×シャインマスカットは、どれもみずみずしい甘さのシャインマスカットと、しょっぱさを感じられる食材との組み合わせがよく合って、とてもおいしくいただけます。

大阪産さつまいも「夢シルク」に焦がしバターとセージをきかせて作ったマッシュポテトを、抹茶風味のクラムで包んだ「シャインマスカットとキャビア」。さつまいもの甘味、シャインマスカットの果実味、キャビアの塩味を組み合わせた、この季節にぴったりなセイボリーで、ピンチョススタイルの見た目もキュート！

バターとバニラ香るパンプキンピュレと自家製ディルオイルを合わせ、その上にマンダリンオイルでマリネしたサステナブルサーモンを重ねた「シャインマスカットとサステナブルサーモン」は、シャインマスカットとディル、新鮮なサーモンがとてもおいしく、パスタクリスピーの軽やかな食感がアクセントに。サステナブルな食材選びにもホテルのこだわりが感じられます。

また、コンラッドロゴ刻印の全粒粉クラッカーがかわいく映える「シャインマスカットとバニラビスクバター」。海老の濃密な旨味とバニラが香る自家製のビスクバターがとにかくおいしい、華やかな一品です。

ソフトなパンと濃厚なポークパテとシャインマスカットの組み合わせが新鮮だった「シャインマスカットとバニラポークパテ」は、ピンクペッパーのスパイシーさが果実の甘さを引き立てる、大人の味わい。

ライムとバジルの風味とリコッタチーズの滑らかさ、自家製バニラオイルが相性抜群の「。シャインマスカットとクリーミーリコッタ」締めに近い位置で楽しめる、すっきりとした後味のセイボリーです。

ご紹介したように、すべてのセイボリーにシャインマスカットとバニラがふんだんに使用されていて、シャインマスカットのみずみずしさ、バニラの甘い香り、そしてセイボリーならではのしょっぱさがちょうど良いマリアージュに。どれも新鮮で斬新な味わいを楽しめます。

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お茶とコーヒーの両方を楽しめるフリーフロードリンク

ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」をはじめ、TWG Teaの全10種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。好きなお飲み物を好きなだけ選べるフリーフローで提供されます。

気になる香りをいくつでも試せる、ティーポットで提供されるフリーフロースタイル。個人的には、シャインマスカットやレモングラスを使った爽やかなスイーツには軽やかな紅茶を、ビスクバターやポークパテといったコクのあるセイボリーにはコーヒーを合わせるのがおすすめ！

なお、一人11,000円のプランではオリジナルカクテル（またはモクテル）も楽しめます。特別な日にはぜひ！

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インスタグラム投稿でスパークリングワインのプレゼントも♡

本アフタヌーンティー開催期間中、「コンラッド大阪」の公式インスタグラムアカウント「@conradosaka」をフォローし、「#muscatvanilla」のハッシュタグを付けてその場で写真または動画を投稿すると、スパークリングワイン（またはモクテル）1杯がプレゼントされる特典も！

SNS映えする美しいスタンドと40階からの絶景で、写真に残したくなるシーンがたくさん。ぜひ、特典も利用してみてくださいね。

コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティーはこんなシーンにおすすめ

前身の「シャインマスカット×キャラメル」から長めの提供期間と幅広い価格帯が用意されているこのアフタヌーンティーは、さまざまなシーンで活躍しそう！友人との女子会では、コンラッドベア付きぴったり。誕生日や記念日には、オリジナルカクテル付きプランで特別感をプラスするのもおすすめです。また、テイクアウトを利用すれば、遠方に住む家族へのギフトや、自宅でのお祝いごとにも活用できます。仕事帰りに立ち寄れる時間帯まで用意されているので、平日のご褒美時間としても取り入れやすいですよ。

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「コンラッド大阪」アフタヌーンティーで秋の味覚と絶景を楽しんで

グリーンのティースタンドにのったシャインマスカットとバニラの組み合わせは、みずみずしい果実の爽やかさとバニラの甘く豊かな香りが互いを引き立て合う、秋の深まりにふさわしいテーマ。スイーツとセイボリー、あわせて11種というボリュームながら、それぞれ異なるバニラの表情を味わえる構成なので、最後まで驚きと共に楽しめます。

地上200mから大阪の街並みを見渡せるロケーションやおしゃれな内装も「コンラッド大阪」ならでは。女子会や記念日、大切な人との時間を過ごすのにぴったりです。11月30日までの提供期間中、秋が深まるにつれて窓の外の景色も移ろいでいくので、季節の変化とともに何度でも訪れたくなりそう！

秋の訪れを、旬のフルーツ×大阪の絶景とともに味わってみてはいかがでしょうか。

コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティー｜FAQ

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コンラッド大阪「シャインマスカット×バニラ」アフタヌーンティー概要｜開催期間・料金・予約情報

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取材協力：コンラッド大阪